VOORGERECHTEN
UIENSOEP
met parmezaanse kaaschip
6,75
SOEP VAN DE DAG
dagprijs
VOORGERECHT VAN DE DAG
dagprijs
GEROOKTE ZALM
met wasabi mayonaise, zoetzuur van wortel, wakame, kappertjes en crostini’s
13,50
MAISBROOD
met aioli en tapenade
5,00
PROEVERIJ DE KAARS
voor de echte genieters een heerlijke gevulde plank met carpaccio, vitello tonato, gerookte zalm, soepje en een gamba in tempura
17,50
RUNDERCARPACCIO
onze bekende carpaccio met truffelmayonaise, slaboeket, parmezaanse kaas, pijnboompitten en een kaaschip. Supplement eendenleverkrullen.
13,75
VITELLO TONATO
dun gesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise en kappertjes
12,00
GEROOKTE RIB-EYE
met gepofte knoflookmayonaise en fris/zoete koolsalade
12,50
GAMBA’S
5 stuks in de knoflookolie gebakken met Spaanse peper, citroen melisse, lente ui en brood
12,50
FLAMMKUCHEN (vegetarisch)
met mozzarella, tomatensalsa en pesto
11,50